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Sembra che con la versione B abbiano pensato ad un coltello più Commerciale, più ruffiano, adatto anche alle massaie。 La versione che ho io è estrema, per Chef duri e puri。 Fra l'altro la versione G50 ha vinto due premi (Good design nel 1990 al MITI of Japan e best cook kitchen Knife nel 1992, nel Benelux)。
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